四大营养素:视力发育的根本
眼睛被誉为“心灵的窗口”,正是通过这扇窗口,外界的各种信息才能更好地传递到大脑。在大脑所接收的信息中,约有83%来源于视觉系统。良好而有效的视觉刺激,可以帮助宝宝更清晰、准确性高地感知、接收和处理外部信息,从而在大脑皮层中形成更多的视觉记忆,促进大脑的发展,提升智力水平。
眼睛被誉为“灵魂之窗”,正是通过这扇窗户,外界的各种信息才能更有效地传递到大脑中。在大脑所接收的信息中,有高达83%是来自视觉系统。良好的视觉刺激能够帮助宝宝更清晰、准确性高地感知、接收和处理外部信息,从而在大脑皮层中形成更多的视觉记忆,促进大脑的发展,提升智力水平。
因此,在宝宝的成长过程中,视力发育是至关重要的一个环节,而充足的营养则是视力发育的物质基础。
营养素之一:DHA
在视膜的光感受器中,DHA是为丰富的长链多元不饱和脂肪酸,其在视膜磷脂中的比例高达50%。由于婴儿自身尚未具备合成DHA的能力,因此他们只能通过饮食来获取这种重要的营养素。研究显示,深海鱼类和海藻等食品中DHA含量较高,而其他食物则几乎不含或仅含微量DHA,因此婴儿主要依赖母乳或配方奶粉来补充DHA。
新生儿的前列年,是宝宝视觉能力发展的重要阶段。营养的合理供给对宝宝的视力和智力成长具有深远的影响。根据所有地区卫生组织和联合国粮农组织发布的营养标准,DHA的建议摄入量为每日每千克体重20毫克。如果一个宝宝的体重为5千克,那么每日建议摄入100毫克的DHA。美国莫里综合研究(Morale Paper)指出:“在出生后的前12个月内,婴儿如果持续从母乳或配方奶中摄取经科学验证的DHA水平,将有助于宝宝在52周时的视力敏感度发展,相当于在标准视力表上多看1.5行。”
营养素之二:维生素A
维持人体正常视觉功能,尤其是在低光环境下的视力表现,维生素A发挥着至关重要的作用。它是合成视紫质的关键成分,而视紫质是一种存在于视膜内的感光物质。若体内缺乏维生素A,眼睛在弱光条件下的感知能力会显著降低,导致无法清晰识别周围物体。家长可以通过宝宝的日常辅食来补充维生素A,例如胡萝卜和动物肝脏等食物。但需注意的是,补充维生素A应循序渐进,过量摄入可能会导致维生素A中毒的风险。
营养素之三:牛磺酸
在人类的视膜内富含大量的牛磺酸,这种物质能够提升视觉功能,并促进视膜的发育。眼睛的角膜具备自我修复的能力,而牛磺酸恰恰能够增强角膜的自我修复机制,有效抵御眼部疾病。因此,牛磺酸在预防眼科疾病及维护眼睛健康方面显得尤为重要。当视膜中的牛磺酸水平下降时,视膜的结构和功能可能会受到影响,这对视力的发展极为不利。在这种情况下,及时补充牛磺酸显得非常必要。
营养素之四:抗氧化营养素
眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素C、E及叶黄素等。
维生素C来源蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素C尤其丰富。维生素E来源于植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽等。
叶黄素是一种类β-胡萝卜素,能够有效预防和改善因年龄增长而引发的眼部疾病,如视膜色素变性、黄斑病变及白内障等。人体无法自行合成叶黄素,目前尚无信赖营养机构给出具体的建议摄入量。实际上,补充叶黄素的方法非常简单且经济,只需多摄入深绿色蔬菜,例如菠菜和甘蓝等即可。
