大家都知道，维生素A在维持正常视力方面扮演着至关重要的角色。早在1000多年前，唐代的医学家孙思邈就在《千金要方》中提到，动物肝脏能够有效治疗夜盲症，而其中的关键成分正是维生素A。如今，许多人为了保护视力，常常选择补充维生素A，然而，过量服用维生素A不仅不能有效护眼，反而可能对身体造成负面影响。

什么是维生素A？

维生素A（vitamin A）又被称为视黄醇（其醛衍生物为视黄醛）或抗干眼病因子，是一种具有脂环结构的不饱和一元醇，包含了动物性食物来源的维生素A1和A2两种形式。这类物质具有视黄醇的生物活性。维生素A1主要存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2则通常在淡水鱼的肝脏内发现。由于维生素A2的生物活性相对较低，因此通常提到的维生素A指的就是维生素A1。

维生素A的参考摄入量？

正常成人每天维生素A的参考摄入量为：男性3000u，女性4000u，儿童（1~6 岁）2500u，婴儿1500u。

滥用维生素A的危害？

滥用维生素A可引发眼部血管水肿，压迫视神经，引起视力迷糊，出现复视、怕光、眼球震颤，重时可引起视膜出血、眼球突出，甚至连眉毛与眼 睫毛也会脱落。

特别提醒

维生素A在多种食品中普遍存在，包括水果、蔬菜、动物性食品及海鲜等。然而，部分家长为了让孩子更健康、促进视力发展，常常在三餐之外，长期为孩子过量补充富含维生素A的鱼肝油、奶粉等膳食补充品，这种做法是极其危险的。此外，孕妇若过量摄入维生素A，可能会对胎儿在早期发育阶段造成伤害，甚至导致畸形；而老年人由于新陈代谢较慢，也应避免过量摄入。成年人一次性摄入超过100万单位，小孩一次性超过30万单位，均可能引发急性中毒。长期大量服用，如每日超过10万单位连续服用6个月，可导致慢性中毒。